Dieta białkowa Pierre'a Dukana na odchudzanie

Gisele Bundchen, Kate Middleton, Jennifer Lopez i Penelope Cruz wypróbowały już dietę tego francuskiego dietetyka, teraz twoja kolej! Pierre Dukan rozpoczął odchudzanie, gdy jeden z jego przyjaciół potrzebował pomocy w walce z nadwagą, następnie opracował dla niego dietę, która przyniosła znakomite efekty. Po 20 latach ukazała się książka „Nie mogę schudnąć", która przyniosła mu sławę daleko poza granicami jego rodzinnej Francji i pomogła milionom ludzi schudnąć.

Główną zasadą diety jest jedzenie tyle, ile chcesz i kiedy chcesz! To prawda, że konieczne jest zmniejszenie spożycia węglowodanów i rozszerzenie diety białkowej, ale nie jest to takie trudne, białko w takiej czy innej formie jest obecne w naszym menu na co dzień. Ta dieta pomoże Ci nie tylko schudnąć, ale także utrzymać przybraną na wadze, czym nie może się pochwalić wiele innych diet.

Dieta Dukana może stać się nie tylko dietą, ale systemem żywieniowym na wiele lat życia, oczywiście na początku będziesz musiał wprowadzić zmiany w swoim menu, ale bardzo szybko zapomnisz, że można jeść inaczej.

Dieta składa się z czterech etapów: pierwsze 2 pozwalają schudnąć, a trzeci i czwarty utrwalają wynik.

Na każdym etapie musisz przestrzegać kilku zasad:

1. pić 1, 5 - 2 litry wody dziennie;
2. chodzić na zewnątrz przez co najmniej 20 minut dziennie;
3. ćwiczyć;
4. codziennie jeść otręby - 1, 5 - 3 łyżki. l. (w profilaktyce zaparć, które często towarzyszą dietom białkowym).

Jeśli nagle doszło do załamania diety, kolejne 2 dni: jedz wyłącznie pokarmy białkowe, więcej czasu na sen, chodź przez godzinę dziennie, nie używaj soli, pij więcej wody i przedłużaj dietę o 2 dni.

Etap 1 - Atak

Przede wszystkim musisz obliczyć czas trwania ataku:

• nadwaga poniżej 5 kg. – czas trwania 1 – 2 dni;
• 5 - 10 kg. - Trzy dni;
• 10 - 20 kg. – 3 – 5 dni;
• 20 - 30 kg. – 5 – 7 dni;
• powyżej 30 kg. – 5 – 10 dni.

Produkty kwalifikujące się do pierwszego etapu

• wszystkie ryby w dowolnej formie;
• owoce morza;
• mięso z indyka i kurczaka bez skóry;
• jajka;
• chude mięso: królik, cielęcina, konina i wołowina;
• szynka o niskiej zawartości tłuszczu (zawartość tłuszczu 2 - 4%);
• niskotłuszczowe produkty mleczne: mleko, twarożek, jogurt naturalny, kefir;
• przyprawy, przyprawy, ocet, cebula, czosnek, sok z cytryny, sól w niewielkiej ilości;
• 1, 5 ul. l. otręby owsiane;
• kawa, herbata, napary ziołowe (w ograniczonych ilościach).

Łącznie powinieneś dostawać nie więcej niż 72 rodzaje produktów białkowych, które są stosowane w diecie – zgódź się, że to dużo.

Wszystkie posiłki muszą być przygotowywane bez oleju i tłuszczu. Należy wyeliminować cukier i stosować jego substytuty, z wyjątkiem fruktozy, glukozy i sorbitolu.

Etap 2 - Rejs (naprzemiennie)

Na tym etapie pojawiają się warzywa - 28 pozycji, łącznie z produktami białkowymi uzyskuje się 100 produktów, z których można skomponować własne menu. Czas jej trwania zależy od tego jaką wagę chcesz osiągnąć, po jej osiągnięciu możesz przejść do kolejnego etapu diety, średnio jest to od 2 do 6 miesięcy.

Przez cały ten czas musisz zmieniać dni, kiedy jesz tylko produkty białkowe, i dni, w których możesz jeść białka i warzywa. Przemiana powinna przebiegać według schematu 1: 1 (1 dzień białkowy, 1 dzień białkowo-warzywny), 2: 2, 3: 3, 4: 4 lub 5: 5. Najlepszą opcją dla ciała jest 1: 1 lub 2: 2. Obrót 5: 5 jest zalecany, jeśli chcesz schudnąć więcej niż 20 kg.

Zatwierdzone produkty

• wszystkie produkty z pierwszego etapu;
• warzywa bezskrobiowe: ogórki, pomidory, papryka, rzodkiewki, wszystkie rodzaje kapusty, cukinia, bakłażan, dynia, fasolka szparagowa, soja, szparagi, seler, szpinak, sałata, cebula. Można je spożywać na surowo, gotowane, pieczone;
• marchew i buraki są dozwolone w minimalnych ilościach raz na kilka dni (zawierają cukier);
• grzyby, korniszony, cytryna, przyprawy, musztarda, agar-agar, sos sojowy, drożdże, żelatyna, cukierki aspartamowe, kostka bulionowa, wodorosty, tofu, odtłuszczone mleko w proszku, sól;
• 2 łyżki stołowe. l. otręby owsiane dziennie.

Wciąż dozwolone pokarmy można spożywać w dowolnym czasie i w dowolnej ilości.

Lista produktów spożywczych, które można spożywać nie więcej niż dwie porcje dziennie:

• 30 gr. ser (do 7% tłuszczu);
• 3 art. l. kwaśna śmietana (do 3% tłuszczu);
• 1 łyżeczkaśmietana (do 4% tłuszczu);
• 125 gr. jogurt z owocami (0% tłuszczu);
• 150 ml. mleko sojowe;
• 100 gr. naturalny jogurt sojowy;
• 1 ul. l. skrobia kukurydziana lub mąka sojowa;
• 100 gr. Rabarbar;
• 100 gr. kiełbaski z mięsa drobiowego (do 10% zawartości tłuszczu);
• 1 łyżeczkasłodki sos sojowy;
• 1 ul. l. jagody goji;
• podczas gotowania możesz dodać do dania: 3 łyżki. l. wino, 3 krople oleju, 1 łyżka. l. Keczup.

Zwiększ swój dzienny spacer do 20 minut dziennie, a całkowite spożycie produktów mlecznych nie powinno przekraczać 1 kg. w dzień.

Dzięki temu, że w diecie pojawią się warzywa, spadek wagi będzie mniej zauważalny, ale nie martw się, powoli, ale pewnie, pójdziesz w kierunku swojego celu i na pewno go osiągniesz!

Etap 3 - Konsolidacja (Konsolidacja)

Czas trwania tego etapu zależy od tego, ile kilogramów zgubiłeś od początku diety. Każdy kilogram to 10 dni konsolidacji. Jeśli na przykład schudłeś 7 kilogramów, to trzeci etap potrwa dla Ciebie 70 dni.

Menu staje się podobne do zwykłej diety przed dietą i obejmuje:

• produkty z dwóch pierwszych etapów;
• 2 kromki chleba;
• kilka razy w tygodniu można jeść mięso wieprzowe, boczek i jagnięcinę w dowolnej ilości;
• 40 gr. ser twardy bez pleśni (do 40% tłuszczu);
• porcja owoców z wyjątkiem bananów, winogron, wiśni, czereśni, fig. Porcja to plasterek melona lub arbuza, jabłko lub pomarańcza lub gruszka, 200 gr. jagody;
• 2, 5 ul. l. otręby owsiane.

2 razy w tygodniu możesz sobie pozwolić:

• soczewica i inne rośliny strączkowe (nie więcej niż 220 gr. );
• makaron (220 gr. ) z sosami lub odrobiną sera;
• ryż (125 gr. biały i 220 gr. brązowy lub nieobrany) i ziemniaki (1 - 2 szt. ). Ziemniaki najlepiej gotować w skórkach lub zapiekać w folii.

Kolejną wielką innowacją tego etapu - "święta duszy" - jest posiłek 2 razy w tygodniu, kiedy możesz jeść, co chcesz.

Ale jeden dzień w tygodniu musi być wyłącznie białkiem.

Etap 4 - Stabilizacja

Tylko Ty sam możesz określić czas trwania tego etapu, być może stanie się on systemem elektroenergetycznym na wiele lat.

Aby waga nie wróciła, postępuj zgodnie z prostymi przydatnymi zasadami:

• chodzić co najmniej 20 minut każdego dnia;
• jeść otręby owsiane (3 łyżki dziennie);
• idź na sport lub po prostu ćwicz rano przez 15-20 minut;
• wybierz jeden dzień w tygodniu, kiedy będziesz jeść wyłącznie pokarmy białkowe (jak w pierwszym etapie diety);
• jedz nieograniczone ilości pokarmów białkowych i warzyw, które nie zawierają skrobi;
• raz dziennie możesz jeść owoce lub jagody;
• Dozwolone są 2 kromki chleba, kromka sera i 2 produkty bogate w skrobię dziennie;
• pić 1, 5 - 2 litry wody dziennie.

Zalety i wady diety

Głównymi zaletami są oczywiście nieograniczone korzystanie z dozwolonej żywności i wydajność. Dzięki diecie możesz pozbyć się dziesiątek zbędnych kilogramów, a nie tylko się ich pozbyć, ale także nie zwracać. Ponadto na pierwszym etapie waga dosłownie znika, co daje świetną zachętę do dalszego przestrzegania zasad diety, a jedzenie jest bardzo różnorodne i daje pole do wyobraźni przy przygotowywaniu różnych potraw. Dzięki temu nie będzie problemów z jedzeniem ani w domu, ani na imprezie, ani w pracy.

Wady to wysoki koszt owoców morza oraz niektórych odmian ryb i mięsa, a także brak równowagi w diecie, co może prowadzić do braku witamin.